當(dāng)前，正值新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控關(guān)鍵時期，而磐安縣春茶開采在即，時不等人。茶產(chǎn)業(yè)是磐安縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，事關(guān)全縣6萬茶農(nóng)切身利益，許多茶農(nóng)憂心焦慮，焦急如焚。根據(jù)當(dāng)前的疫情管控要求，縣域間禁止人員流動，村莊封路，缺少流動采摘工，村內(nèi)采工調(diào)劑困難，同時交易市場管控停止交易，茶葉采摘后也找不到銷路。產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫在眉睫，而抗疫工作重于泰山，在這新形勢下，我們必須凝心聚力，共克時艱。一、密切關(guān)注疫情防控與茶芽萌發(fā)動態(tài)各農(nóng)農(nóng)、茶企要及時了解疫情信息，在疫情可控的情況下積極開展春茶生產(chǎn)。根據(jù)茶葉氣象專題報道，今年2月份氣溫偏高，預(yù)計2月份到4月份整體溫度較往年偏高，結(jié)合磐安縣實際，茶葉采摘期提前，烏牛早預(yù)計在2月底到3月初開采。一是盡量延遲采摘。保持茶葉自然生長狀態(tài)，以延長名優(yōu)茶自然生產(chǎn)周期，提升茶葉品質(zhì)，錯開采摘高峰期。二是做好茶園管理。及時開展清溝排水、路渠修整、茶園清理等工作；春季氣溫起伏較大，請密切關(guān)注“倒春寒”影響。三是做好采工招募。積極招募周邊村莊本地閑散勞動力開采茶葉，重點挖掘本地采茶人員潛力，根據(jù)需要提前做好金華其他縣市區(qū)采茶工溝通聯(lián)絡(luò)，最大程度彌補采茶用工缺口。四是加強疫情防護。做好勞務(wù)人員的對接與安全防護培訓(xùn)工作。同時，要正確掌握采茶人員的身體健康與接觸情況，做到健康、無隱患。做好采茶人員上崗前安全防護培訓(xùn)，確保能按要求執(zhí)行好個人安全防護。鮮葉采摘、交易等各環(huán)節(jié)應(yīng)佩戴口罩，按企業(yè)茶青收購標(biāo)準(zhǔn)，分散采摘鮮葉，做到山頭分散、地塊分散、人員分散，減少疫情風(fēng)險防控點。五是確保運輸通暢。向農(nóng)業(yè)部門提出申請，提前辦理好茶青、茶機等運輸車輛通行證件，確保茶青運輸通暢。一是嚴(yán)格遵守開工規(guī)定。遵守縣委縣政府相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行各項疫情防控措施，做好春茶生產(chǎn)采摘。二是組織開展茶葉加工生產(chǎn)。在組織包區(qū)塊采摘的基礎(chǔ)上，為避免集中稱量搬運鮮葉原料帶來可能性感染，引導(dǎo)組織采用上山分散稱量法收集鮮葉。茶青及時進(jìn)廠加工，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)許可要求執(zhí)行，加工全過程應(yīng)規(guī)范操作程序，以一人承擔(dān)一環(huán)節(jié)來有效降低人員集聚生產(chǎn)的問題。盡量使用自動智能加工設(shè)備和加工流水線作業(yè)，合理分配產(chǎn)能，減少茶廠用工數(shù)量。視原料情況和市場需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯開茶類加工時段。
三是有序推進(jìn)茶葉交易。青葉市場和干茶交易請遵循有關(guān)職能部門和當(dāng)?shù)卣囊笈c管理。建議各地暫停青葉交易市場，組織做好青葉就地就近消化工作，引導(dǎo)采取加工企業(yè)與農(nóng)戶點對點對接、訂單收青、或委托加工企業(yè)代加工等方式，盡量減少可能產(chǎn)生的人員流動和聚集。四是順應(yīng)時勢變更生產(chǎn)方式。加大機制名優(yōu)茶比例，茶青交易鼓勵采取點對點對接、訂單收青等方式，視原料情況和市場需求合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，錯開茶類加工時段，避免外地收購茶青。五是創(chuàng)新交易方式，拓寬銷售渠道。近期外地茶商朋友盡量少來，有任何訂單需求，通過線上交易和現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)手段，郵購優(yōu)質(zhì)的“磐安云峰”茶。六是盡好社會責(zé)任。茶葉專賣門店、批發(fā)市場等對外經(jīng)營場所要配備必要防護設(shè)備，增加消毒頻率，避免聚眾飲茶。本地茶商朋友也能顧全大局，誠信經(jīng)營，科學(xué)安排2020春茶采購銷售，最大程度替茶農(nóng)解決燃眉之急。在特殊時期，做好茶葉產(chǎn)銷的同時，要密切關(guān)注“倒春寒”的影響，今年為早春之年，較往年更容易發(fā)生“倒春寒”，一定要掌握春茶時節(jié)的天氣預(yù)報，及時掌握茶葉氣象與疫情新情況，做出正確的應(yīng)對措施。有條件的引導(dǎo)擴大茶園“倒春寒”保險覆蓋面，在倒春寒來臨前夕通過抓緊采收、煙熏或噴霧等來減少受凍損失。來源：磐安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
